Bahan makanan yang aneh2 di pasar banyak, tapi saya paling takut ke pasar tradisional, soalnya suka banyak pemandangan pembantaian yang sungguh bikin saya geli, rasanya pengen pulang !!

Jadilah, untuk amannya saya belanja di supermarket atau di tukang sayur aja. Nah, di supermarket biasanya ada sotong dan cumi sero . Cumi sero bentuknya lebih besar, berwarna pink, dan ada “kupingnya”.

Saya beli 2 ekor, cukup buat makan sekali doang untuk 2 orang, jadi lain kali harus beli agak banyak, biar awet 😉

Cari resep di internet dan dapatnya resep ini, garing, manis, pedas, wuenakkk !!

Image

RESEP CUMI SERO CABAI KERING

Bahan :

2 ekor cumi segar, bersihkan, iris2 bentuk cincin
minyak untuk menggoreng

Bahan saus :

2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdm madu
2 sdm bubuk cabai kering
1 sdt wijen putih
1 sdt minyak wijen

cara membuat :

1. rendam cumi dalam 150 ml air dan 1/2 sdt garam selama 15 menit, tiriskan
2. panaskan minyak, goreng, goreng cumi hingga kekuningan. angkat dan dinginkan
3. dengan api kecil, goreng lagi hingga cumi kering dan renyah
4. tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga harum. masukkan cumi, kecap manis, saus tiram, madu, bubuk cabai kering, aduk terus hingga rata
5. tambahkan wijen putih, aduk rata, sajikan.

ImageMasakan cumi ini enaknya ditemani dengan sayur bening, kalau saya mendampinginya dengan sayur bening bayam, rasanya pas di lidah, enak, garing, dan gurih, cobain deh.. 😉

ImageCumi sero ini kalau gorengnya dengan api kecil dan kering merata tidak akan terlalu liat, empuk dalamnya, kering diluar, jadi ketagihan =)

Image

Facebook Comments
Tuna (Tongkol) Suwir Pedas dengan bawang merah & bawang putih, postingan hubby =)
Sup Kepala Ikan Salmon (The Best part of Salmon)

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Antispam *